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cōng shì dòu fǔ tāng

葱豉豆腐汤

  • 拼音cōng shì dòu fǔ tāng
  • 注音ㄘㄨㄥ ㄕˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
  • 词语解释

    葱豉豆腐汤[ cōng shì dòu fǔ tāng ]

    葱豉豆腐汤一道广东省的传统名肴,属于粤菜。先将豆腐放在锅内煎至淡黄色,然后加入淡豆豉,用清水碗半,煎至大半碗,加入葱白,再煮片刻。趁热饮汤食豆腐。饮后即卧床盖被,至微汗出,便可解表散寒。

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