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jīng diǎn lǔ cài

经典鲁菜

  • 拼音jīng diǎn lǔ cài
  • 注音ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
  • 词语解释

    经典鲁菜[ jīng diǎn lǔ cài ]

    《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书,本书从鲁菜烹饪技法的角度,详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。